硒元素

硒是人和动物必须的微量元素，它参与机体的物质能量代谢, 为机体生长发育所必需。硒具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌、保护肝脏、保护心脑血管、提高机体免疫功能、改善视力，保护眼睛等功效。成人每天需要摄入30～50 μg的硒方能维持正常代谢，而据调查，中国成人每日的硒摄入量仅为26.63μg。人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致多种严重疾病的发生，例如克山病，以及肿瘤、心血管疾病、白内障。